Recorrer las mejores cafeterías de Madrid se ha convertido en una moda. Localizar cafés de especialidad en Madrid hace una década era tan difícil como encontrar pan de masa madre.
Los cafés mezclados o torrefactos eran y siguen siendo los más populares. Para compensar el agrio sabor del café que conocíamos la gran mayoría de los españoles, se tomaba ese café tostado con azúcar o melaza, conocido como torrefacto.
Afortunadamente, hay locales en la ciudad que son algo más que cafeterías, y el término torrefacto no está permitido. Coge papel y boli, porque la fiebre del café fino en Madrid, del café especializado (specialty coffee, si te sientes muy fino), está en un boom.
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Tabla de contenidos
Café del Art
En pleno barrio de La Latina, Café del Art no hace mucho que abrió sus puertas en la capital, ofreciendo un nuevo concepto en este tipo de establecimientos, se ha convertido en una cafetería que te conquista tanto por el tipo de café que ofrece, así como por el espacio, donde no vas a dudar en tomar una foto tan pronto como entres para compartirla en Instagram.
Se dice que una buena taza de café puede reconciliarte con la vida, y te aseguramos que aquí lo es. Y eso es todo, seamos realistas, encontrar una buena taza de café en la mayoría de los casos es tan difícil como parece. Aquí tienes las respuestas a tus oraciones, y toda responsabilidad o solución, como quieras definir, está en Café del Art, cada detalle está pensado para realzar el producto, productos de la mejor calidad.
💵 Precio medio: 4 – 6 €
📍 Plaza del Cascorro, 9 (Metro La Latina)
Acid Café y Acid Bakehouse
Acid Café es un proyecto que se abrió para traer un poco de “vanguardia” al barrio de Las Letras. Sus creadores son del mundo de las artes visuales y lo expresan muy bien en el ambiente que han creado para el lugar.
Aquí, nuevamente, la clave es el café de especialidad. Traído de Dinamarca por un tostador de confianza: Café de la Cabra. Con ellos, obtienen un tueste agrio, ligero, no pegajoso y brillante a la vista, y redujeron su recomendación a cuatro opciones; espresso, filtro, flat white y bach. ¿Y para comer? La carta cambia con las estaciones y se ha convertido casi en una «obligación» en este tipo de establecimientos, la deliciosa repostería casera.
💵 Precio medio: 5 – 7 €
📍 Calle Verónica, 9 y calle de la Magdalena, 27
Feliz coffee
El FELIZ de la calle Manuel Fernández González, en el barrio de Las Letras, es el lugar soñado por Zeis Romero donde los clientes disfrutan de un buen café y una copita de vino especial.
Con su estilo sofisticado y minimalista, invita a quedarse a trabajar, conversar o simplemente pasar el rato y disfrutar de un delicioso café de especialidad. Su carta incluye todos los imprescindibles (espresso, flat white, capuchino, moka 70’cao), no obstante, para que nadie se quede fuera, ofrece otras opciones para los que prefieran evitar la cafeína, como el té matcha o cava; Incluso tienen vinos naturales para el aperitivo y antes de la cena.
💵 Precio medio: 4 – 6 €
📍 C. de Lope de Vega, 2 y C. Ventura de la Vega, 22
Geisha coffee
En el centro histórico de Madrid hacían falta lugares con alma. Franquicias, café torrefacto… Entonces, cuando vemos empresas como Geisha Coffee que vienen al área, hay que celebrarlo.
Ubicado detrás de la concurrida Plaza de Callao, encontramos este remanso de paz. De estilo industrial pero muy cálido, es el lugar perfecto para descansar después de una tarde ajetreada de paseo, reunión de amigos o un desayuno de fin de semana.
Además de tener un delicioso café (entregado por uno de los mejores tostadores de café del mundo, Dabov), saben cómo manejarlo con cuidado. Simplemente, les encanta el café y lo cuidan para llevarlo a la mesa en toda su pureza y sabor.
💵 Precio medio: 4 – 6 €
📍 Calle de las Navas de Tolosa, 6
Etual Café
Ubicado en el barrio de Las Letras, este encantador café ofrece cafés especiales de Nomad Coffee a los que no podrás resistirte. Con una propuesta para todo el día, el menú incluye una variedad de productos dulces y salados con diferentes toques, con pasteles franceses, pasteles clásicos y otros más atrevidos, como queso de cabra, edamame y nueces, o panqueques y arepas. Todo en un ambiente agradable, con una decoración muy cuidada y música para acompañar tu desayuno.
💵 Precio medio: 5 – 7 €
📍 C. de la Alameda, 8
